Der Kochtopf Induktion RCST-14E3-S mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern und Wärmeisolierung ist ein hochwertiges Küchenutensil. Sowohl für Großküchen als auch im mobilen Einsatz für Outdoor-Events bietet dieser Topf die Möglichkeit Mahlzeiten in großen Mengen problemlos herzustellen. Der dazugehörige Deckel hält Ihre Speisen warm und frisch. Geeignet ist der Kochtopf für Elektro- und Gasherde sowie Ceranfelder, Halogenplatten und Induktionskochfelder. Ob für den professionellen Einsatz in Restaurants, Bars, Kantinen oder für den Hobbykoch zu Hause, bei Royal Catering finden Sie erstklassige Kochtöpfe für Ihren Gastronomiebedarf. Der Induktions-Kochtopf nimmt die Hitze dank des dreilagigen Kapselbodens optimal auf. Die zwei äußeren Edelstahlschichten umschließen die mittig liegende Aluminiumschicht, welche für eine effiziente Wärmeverteilung im Topf sorgt und Ihre Speisen ohne zusätzlichen Energieaufwand länger warmhält. Die Kochzeit wird so um bis zu 20% verkürzt, während der Energieverbrauch um bis zu 30% reduziert wird, was besonders bei häufigem und dauerhaftem Gebrauch von Vorteil ist. Der Kochtopf und der Deckel wurden aus besonders langlebigem Edelstahl gefertigt, der speziell für den professionellen Gebrauch konzipiert ist. Dieser überzeugt nicht nur durch seine ausgezeichnete Verarbeitung und lange Haltbarkeit, sondern glänzt auch mit einem eleganten Design. Das Material nimmt keine Gerüche auf und ist besonders hygienisch, wodurch ein gesundheitlich unbedenkliches Kochen möglich ist. Das Material lässt sich problemlos reinigen – sogar in Spülmaschinen. Selbst bei starker Beschmutzung gestaltet sich die Reinigung somit mühelos. Vor allem in professionellen Küchen ist die schnelle Einsatzbereitschaft der Kochutensilien von großem Vorteil. Der Rundumschüttrand garantiert ein einfaches, spritz- und tropfenfreies Ausgießen.
Der Kochtopf Induktion RCST-21E3 mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern und Wärmeisolierung ist ein hochwertiges Küchenutensil. Sowohl für Großküchen als auch im mobilen Einsatz für Outdoor-Events bietet dieser Topf die Möglichkeit Mahlzeiten in großen Mengen problemlos herzustellen. Der dazugehörige Deckel hält Ihre Speisen warm und frisch. Geeignet ist der Kochtopf für Elektro- und Gasherde sowie Ceranfelder, Halogenplatten und Induktionskochfelder. Ob für den professionellen Einsatz in Restaurants, Bars, Kantinen oder für den Hobbykoch zu Hause, bei Royal Catering finden Sie erstklassige Kochtöpfe für Ihren Gastronomiebedarf. Der Induktions-Kochtopf nimmt die Hitze dank des dreilagigen Kapselbodens optimal auf. Die zwei äußeren Edelstahlschichten umschließen die mittig liegende Aluminiumschicht, welche für eine effiziente Wärmeverteilung im Topf sorgt und Ihre Speisen ohne zusätzlichen Energieaufwand länger warmhält. Die Kochzeit wird so um bis zu 20% verkürzt, während der Energieverbrauch um bis zu 30% reduziert wird, was besonders bei häufigem und dauerhaftem Gebrauch von Vorteil ist. Der Kochtopf und der Deckel wurden aus besonders langlebigem Edelstahl gefertigt, der speziell für den professionellen Gebrauch konzipiert ist. Dieser überzeugt nicht nur durch seine ausgezeichnete Verarbeitung und lange Haltbarkeit, sondern glänzt auch mit einem eleganten Design. Das Material nimmt keine Gerüche auf und ist besonders hygienisch, wodurch ein gesundheitlich unbedenkliches Kochen möglich ist. Das Material lässt sich problemlos reinigen – sogar in Spülmaschinen. Selbst bei starker Beschmutzung gestaltet sich die Reinigung somit mühelos. Vor allem in professionellen Küchen ist die schnelle Einsatzbereitschaft der Kochutensilien von großem Vorteil. Der Rundumschüttrand garantiert ein einfaches, spritz- und tropfenfreies Ausgießen.
Beim Vakuumieren kommt es auf die Folie an, mit der man unterschiedlichste Lebensmittel zum Einfrieren, Garen oder Verwahren sicher und platzsparend verpackt. Die Vakuumierbeutel von der Rolle RCVR-SET 6 von Royal Catering sind nicht nur langlebig und stabil, sondern auch besonders flexibel einsetzbar. Darüber hinaus können sie mit allen gängigen Vakuumiergeräten verwendet werden. Eine Rolle hat eine Länge von 600 cm und eine Breite von 30 cm. Je nach Produkt können Sie die Folie in der Länge zuschneiden. Ob Sie ein paar Aale oder eine Handvoll Bohnen einschweißen wollen, die Vakuumierbeutel bringen sie einfach ohne viel Verschnitt auf die passende Länge. Dabei bildet die abgeschnittene Folie zunächst einen Schlauch, den sie von beiden Seiten mit einem Vakuumiergerät verschweißen. Im Lieferumfang sind insgesamt 8 Rollen enthalten, womit Ihnen insgesamt 48 m Folie zum luftdichten Verpacken zur Verfügung stehen. Die goffrierte Folie der Vakuumierbeutel ist 100 μm dick und besonders langlebig. Das goffrierte Material der Beutel hat eine speziell entwickelte Mikrostruktur, die sicherstellt, dass die Ware schneller vakuumiert und besser verschweißt werden kann. Die verwendete PA/PE-Folie wird unter ständiger Qualitätskontrolle gefertigt und ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Sie kann nach Gebrauch gereinigt und wieder verwendet oder, wenn nicht der gesamte Inhalt benötigt wird, weitere Male luftdicht verschweißt werden. Vakuumverpackte Lebensmittel bleiben länger frisch, da die Ware nicht durch Luft oxidiert oder sich Pilze oder Bakterien im Beutel entwickeln. Darüber hinaus bietet die Folie Schutz vor Feuchtigkeit und Schmutz, auch können in Vakuumierbeuteln verpackte Waren besonders platzsparend gelagert werden. Die luftdicht verschweißten Beutel können zum Einfrieren genauso gut verwendet werden wie zum schonenden Garen mit der Sous-Vide-Methode in einem heißen Wasserbad.
Ob am Buffet von Hotel, Restaurant oder Catering – der hochwertige Chafing Dish aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering wird überall dort benötigt, wo es Suppen oder andere Köstlichkeiten warmzuhalten gilt. Der Warmhaltebehälter aus geschmacksneutralem Edelstahl eignet sich perfekt, um Speisen auf Temperatur zu halten und appetitlich zu präsentieren. Aufgrund seines edlen Designs und seiner Größe ist der Rechaud ein echter Hingucker und macht Ihre Gäste neugierig auf den leckeren Inhalt. Der mühelos entfernbare Behälter erleichtert Ihnen das Befüllen mit frisch gekochter Suppe, Bratensoße, Chili con Carne oder Gemüseeintopf direkt am Herd. Der Speisenwärmer ist aus langlebigem und kratzfestem Edelstahl gefertigt und entspricht den hohen hygienischen Anforderungen der Gastronomie. Er verfügt zudem über praktische Tragegriffe, die Ihnen den Transport erleichtern. Der Deckel lässt sich leicht entfernen, um das Essen zu entnehmen und zu portionieren. Der Rechaud ist einfach zu handhaben und flexibel im Einsatz, da Sie keinen Stromanschluss benötigen. Der Brennstoffbehälter ist leicht zugänglich: Sie befüllen ihn einfach mit Brennpaste aus dem Gastronomiebedarf. Der Brennbehälter verfügt über einen Deckel zum unkomplizierten Löschen der Flamme und ist so konzipiert, dass die Sicherheit bei der Benutzung des Chafing Dishes stets gewährleistet ist. Die Brennpaste installieren Sie zentral und sicher unter dem Boden des 305 x 305 x 83 mm großen Wasserbehälters. Die punktuelle und ökonomische Erhitzung des dünnwandigen Behälters garantiert eine optimale Wärmeverteilung, die Ihre Gerichte auch über mehrere Stunden servierbereit hält. Zudem dient das Wasser als idealer Puffer, damit das Essen im Inneren des Topfes weder anbrennt noch verkocht. Ein weiterer Vorteil des Wasserbads: Sogar, wenn die Flamme des Brennstoffs erloschen ist, hält das heiße Wasser die Speisen noch einige Zeit warm. Nach dem Gebrauch ist die gesamte Apparatur einfach auseinanderzubauen, zu reinigen und zu verstauen.
Der gusseiserne Dutch Oven ist Ihr neues Multitalent! Kochen, backen und frittieren Sie in einem Topf. Ob beim Camping oder Grillabend, in der Gastronomie oder privat – der rustikale Gusseisen-Topf hat alles, was Sie zum Kochen brauchen: Deckel, Aufhängung, 3 stabile Füße, um über heißer Kohle zu schmoren. Suppen und Eintöpfe gelingen Ihnen im klassischen Feuertopf ebenso gut wie Fleisch- und Eiergerichte. Mit dem gusseisernen Deckel halten Sie die Wärme lange im Topf und sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Genießen Sie den Geschmack vergangener Zeiten, vermeiden Sie die Risiken. Am stabilen, langen Tragegriff bewegen Sie den Dutch Oven mit 4 l Volumen bequem von A nach B. Auf seinen stabilen Beinen steht der Topf sicher. Zudem sorgen die Beine für ausreichend Abstand zum Boden, um heiße Kohle unter den Topf zu schieben – optimal fürs Kochen unter freiem Himmel. Ein weiterer Vorteil: Einmal eingebrannt, ist der Feuertopf absolut pflegeleicht und wartungsfreundlich. Nur wenn sich die Patina löst, brennen Sie ihn erneut ein und erhöhen somit die Langlebigkeit des Topfes. Geben Sie dazu Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es, bis es zu dampfen beginnt. Im Anschluss entfernen Sie das überflüssige Öl mit einem Tuch. Je öfter Sie den Grilltopf benutzen, umso besser wird er – und natürlich auch die darin zubereiteten Gerichte!